食品縫包機(jī)其技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率和自動(dòng)化以及我們所熟悉的單機(jī)多功能、多功能組成生產(chǎn)線(xiàn)、采用新技術(shù)上。如：多工位制袋真空包裝機(jī)，其制袋、稱(chēng)重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成。

    功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器可組合成功能較齊全的生產(chǎn)線(xiàn) ， 如研制的鮮魚(yú)真空包裝生產(chǎn)線(xiàn)。采用相關(guān)新技術(shù)，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來(lái)；在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù)。

    在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù)，另外，隨著 包裝從單一技術(shù)轉(zhuǎn)向與加工相結(jié)合研究取得進(jìn)展，應(yīng)將包裝技術(shù) 領(lǐng)域延伸到加工領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)包裝加工一體化的食品加工包裝設(shè)備。